TÜİK’ten Bitkisel Üretim Raporu: Tahıl Ve Meyvelerde Artış Bekleniyor

ANKARA / TEKHA

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılı ikinci tahmin sonuçlarını paylaştı. Buna göre tahıllar, meyveler, içecek ve baharat ürünlerinde üretim artışı beklenirken, sebze üretiminde kısmi bir azalış öngörülüyor.

Genel Üretim Miktarları Ve Oranları

Yayımlanan bültene göre, tarla ürünlerinden tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 17,3, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 60,8 oranında artış öngörüldü. Sebzelerde ise yüzde 0,8 oranında azalış tahmin edildi. Toplam üretim miktarlarının tahıl ve diğer bitkisel ürünlerde 78,6 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyve, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31,5 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği hesaplandı.

Tahıl Ve Baklagil Üretimindeki Gelişmeler

Tahıl ürünleri üretim miktarı 2026 yılında yüzde 30,9 artarak yaklaşık 44,8 milyon tona ulaştı. Buğday üretimi yüzde 37,9 artışla 24,8 milyon tonu bulurken, arpa üretimi yüzde 66,7 oranında artış göstererek 10 milyon ton seviyesine çıktı. Çavdar üretimi 247 bin ton, yulaf üretimi 298,7 bin ton olarak gerçekleşti. Mısır üretimi ise yüzde 4,7 azalışla 8,1 milyon tona geriledi. Nohut 525 bin ton, kuru fasulye 204,3 bin ton ve kırmızı mercimek 368,6 bin ton düzeyinde tahmin edildi. Patates üretimi yüzde 3,1 düşüşle 6,2 milyon ton oldu. Yağlı tohumlardan soya 127,6 bin ton, ayçiçeği ise yüzde 21,8 artışla 2,4 milyon ton olarak kayıtlara geçti. Şeker pancarı üretimi ise yüzde 5,8 artışla 22 milyon ton seviyesine ulaştı.

Sebze Ve Meyve Grubunda Son Durum

Sebze ürünleri üretim miktarının 33 milyon ton düzeyinde olacağı öngörüldü. Hıyar, havuç, beyaz lahana ve karnabahar üretiminde artış yaşanırken; kuru soğan, sakız kabak, kıvırcık marul ile taze soğanda azalış kaydedildi. Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretimi ise yüzde 60,8 artışla 31,5 milyon tonu buldu. Elma, şeftali, nektarin, kiraz ve üzüm üretiminde yüksek oranlı artışlar görüldü. Turunçgillerden mandalina, portakal ve limon üretiminde de önemli artışlar kaydedildi. Sert kabuklu meyvelerden fındık, ceviz ve Antep fıstığında üretim yükseldi. Muz üretimi sınırlı ölçüde azalırken, zeytin üretimindeki yüzde 75,5’lik artış dikkat çekti.