CHİA TOHUMUNUN MUCİZEVİ FAYDALARI

Chia tohumu nane familyasından gelen çiçekli bir bitkinin tohumlarıdır.

Chia tohumu sağlık açısından çok faydalı olan yüksek miktarda lif, protein, omega-3 yağ asitleri, mineraller ve gençleştiren antioksidanlar içerir.

Protein sentezinde görev alan esansiyel aminoasitleri içeren chia tohumları, protein kalitesi yönünden diğer besinlerden çok daha zengindir. 

Nötr ve belirsiz bir tada sahip olduğu için eklendiği yiyecek ve içeceklerin tadını asla değiştirmez ve besin değerini artırır.

Chia tohumu süt, yoğurt, meyve suyu yada su gibi sıvı maddelerle  karıştırıldığında jelimsi bir kıvama dönüşür ve bu nedenle  pudinglerde ve smoothielerde kullanımı yaygındır. 

Chia tohumunun besin değeri oldukça yüksektir. içeriğinde; kalsiyum, manganez, magnezyum, selenyum, bakır ve fosfor gibi vücut için çok değerli ve faydalı olan elementleri içerir. bulunur.

Chia tohumları aynı zamanda omega-6 (zararlı yağlar)  ile omega-3 yağ asidi oranının düşürülmesini sağlayan omega-3 yağ asidi türü olan alfa-linoleik asit açısından oldukça zengindir. 

Chia tohumu güçlü bir vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır. Bu antioksidan ve mineraller yaşlanmayı geciktirdiği gibi uzun ve sağlıklı bir yaşamı da mümkün kılar.

CHİA TOHUMUNUN FAYDALARI NELERDİR?

Chia tohumu kalp hastalığı, bilişsel gerilemeyi önler. Kanser riskini azaltır, insülin direncini azaltıcı etkisiyle kan şekeri düzeylerini iyileştirmeye katkıda bulunur. Ayrıca tansiyonu düşürür ve vücuttaki iltihap ve ağrılara karşı da oldukça faydalıdır. 

Bilişsel Gerilemeyi Önler

Chia tohumlarında bulunan antioksidanlar sayesinde  vücudunuzdaki serbest radikaller yok olur. Vücutta oksidatif strese ve hücre hasarına neden olan serbest radikalleri yok eden chia tohumu,  bu özelliğiyle bilişsel gerilemeyi de durdurur. 

Kanseri Önler 

Chia tohumu içeriğindeki antioksidanlar ile hücre hasarını önler ve kansere yakalanma ihtimalini en aza indirir. 

Kalp Sağlığını Korur

Chia tohumu, içerdiği güçlü bir antioksidan olan quercetin ile kalp hastalığını önler.

Tansiyonu Düşürür

Chia tohumu içerdiği yüksek lif oranı sayesinde yüksek tansiyonu düşürmek için birebirdir.

Diyabet Riskini Azaltır

Lif içeriği yüksek olan chia tohumu, bağırsak sağlığına olumlu etki sağlar. Bu durum güçlü bir bağışıklığa sahip olmamız anlamına gelir. Dolayısıyla bu özelliğiyle chia tohumu insülini dengeleyici ve kan şekeri düzeylerini iyileştirici bir etkiye sahiptir. Bu da vücudun metabolik sendroma girmesini önler ve tip 2 diyabete yakalanma riskini yok eder.

Araştırmalara göre normal bir dilim ekmek yerine;  chia tohumlu bir  ekmek tüketildiğinde gün içinde  kan şekeri oranımız daha dengeli hale gelmektedir. 

Kilo Vermeyi Kolaylaştırır

Yaklaşık 30 gram chia tohumu tüketildiğinde vücudun günlük lif ihtiyacının yüzde 39'u  karşılanır. Çözünebilir lif içeren bu tohumlar suyu emerek midemizde genişler ve  gün içinde daha tok hissetmemizi sağlar. Bu da daha az yememize sebeb olarak kilo vermeyi kolaylaştırır. 

Kemik Sağlığını Korur

30 gram chia tohumu, dahil kemik sağlığı için hayati önem taşıyan birtakım besin maddelerine sahiptir. 30 gr. chia tohumu  vücudun ihtiyaç duyduğu kalsiyum miktarının yüzde 18'ini karşılar. Chia tohumlarında bulunan kalsiyum oranı sütte bulunan kalsiyumdan çok daha fazladır. 

Sindirim Sistemine İyi Gelir

Araştırmalara göre chia tohumu tüketmek bağırsak sağlığına destek olan faydalı bağırsak bakterilerin artmasını sağlar. Bu da  vitamin ve mineral emilimini artırırak sağlıklı ve dengeli bir sisteme sahip olmamızı sağlar. Chia tohumu içeriğindeki lifler ile kabızlığı da önler

Chia Tohumu Nasıl Tüketilmelidir?

Chia tohumları  başlangıçta küçük miktarlarda tüketilmelidir. Chia tohumunu ilk kez deneyecekler doktor tavsiyesi aldıktan sonra günlük bir yemek kaşığı kadar tüketebilirler. 

Chia tohumunu tok olarak tüketmeyin ve tükettikten sonra yemek yemek için  zaman geçmesini bekleyin. Çünkü chia tohumu lifli yapısı nedeniyle midenizde büyüyecek ve sizi tok hissettirecektir. Chis tohumunu tükettikten sonra maksimum faydayı sağlamak için bol su içmeyi unutmayın

Chia tohumu jelimsi bir yapıya sahiptir ve  taze meyveler, bal ve sütle karıştırıldığında pudinge dönüşecektir. Kendinize sağlıklı ve lezzetli bir puding hazırlamak için chia tohumunu kullanabilirsiniz. 

Kek veya ekmeklerinizi pişirmeden önce   yumurta yerine chia tohumu ekleyerek kıvam verebilirsiniz. 

Ev yapımı çorbaların ve smoothie'lerin içine  chia jeli ekleyerek kıvamlarını arttırabilirsiniz. 

Yulaf ezmesinin, salatalarınızın yada yoğurdun üzerine çiğ chia tohumu serperek servis yapabilirsiniz. 

Chia tohumlarını filizlendirip bu filizleri salatalarınıza katmayı deneyebilirsiniz. 

Sindirim sisteminizde sorunlar yaşadığınız takdirde chia tohumu tüketiminizi azaltmanız gerekir.