Adana, 9. Uluslararası Lezzet Festivali’ne Hazırlanıyor: “Kuşaktan Kuşağa” Temasıyla Kültürel Bir Şölen!

SÜMEYYENUR ALP – TEKHA

İstanbul’da Tanıtım Toplantısı Gerçekleştirildi

9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali için düzenlenen tanıtım toplantısı, Adana Valisi Yavuz Selim Köşger ve Festival Yürütme Kurulu ev sahipliğinde, İstanbul Ortaköy’deki Feriye mekânında gerçekleştirildi. 10-11-12 Ekim 2025 tarihlerinde “Kuşaktan Kuşağa” temasıyla Adana Merkez Park’ta düzenlenecek festival, gastronomi, kültür ve sanatın iç içe geçtiği büyük bir buluşmaya ev sahipliği yapacak.

Vali Köşger: “Lezzet, Aynı Zamanda Bellektir”

Adana’nın tarihi, doğası ve kültürel zenginliğiyle sadece lezzetlerin değil, bir yaşam kültürünün merkezi olduğunu vurgulayan Vali Yavuz Selim Köşger, festivalin temasını şu sözlerle açıkladı:

“Lezzet yalnız damakta kalan bir tat değil; bellektir, hatıradır, ortak dildir. Annelerimizin yoğurduğu hamur, ustalarımızın kebabı, ninelerimizin tatlısı ve çocuklarımızın sevinci aynı sofrada buluşur.”

Adana’da 23 Tescilli Coğrafi İşaret

Vali Köşger, Adana’nın sahip olduğu 23 coğrafi işaretli ürünün sadece tatları değil, üretim tekniklerini ve yöresel mirası da koruduğunu belirtti.
Başlıca ürünler arasında:

• Adana Kebabı

• Analı Kızlı

• Şırdan Dolması

• Bici Bici, Halka Tatlısı, Karakuş Tatlısı ve Taş Kadayıfı yer alıyor.

Bu ürünler, festivalde tescil logoları ve üretici hikâyeleriyle ziyaretçilere sunulacak.

Uluslararası Şefler ve Kültürel Etkinlikler

Bu yıl festivale Michelin yıldızlı şeflerin de katılacağını duyuran Vali Köşger, festivalin yalnızca gastronomik değil, çok yönlü bir kültür etkinliği olduğunun altını çizdi:

• Usta şeflerle paneller

• Canlı mutfak gösterileri

• Çocuk atölyeleri

• Gençlere özel yarışmalar

• Konserler ve açık hava etkinlikleri

Hedef: 1 Milyonun Üzerinde Ziyaretçi

Geçtiğimiz yıl 800 binden fazla ziyaretçiyi ağırlayan festival, 3 gün boyunca 1 milyonu aşkın misafiri konuk etmeyi hedefliyor. Geçen yıl 3,7 milyar TL’lik ekonomik hareketlilik sağlandığını ifade eden Köşger, bu yıl kadın kooperatiflerine ayrılan özel alanlarla emeğin görünür kılınacağını vurguladı.

UNESCO Adaylığı: Adana Mutfağı Dünyaya Açılıyor

Vali Köşger, Adana’nın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi kategorisi için adaylık sürecinde önemli bir aşamayı geçtiğini belirterek, nihai kararın 30 Ekim–13 Kasım 2025 tarihleri arasında Semerkant’ta açıklanacağını söyledi.

“Bu gelişme, mutfak mirasımızın küresel ölçekte tescillenmesi ve Adana’nın dünyaya açılan bir marka kent olması açısından stratejik bir eşiktir.”

Adana’ya Davet: “Merkez Park’ta Buluşalım”

Vali Köşger, konuşmasını şu çağrıyla tamamladı:

“Merkez Park’ta buluşalım. Gelin; kebabın dumanında, şalgamın kırmızısında, bici bicinin serinliğinde, Seyhan’ın ışığında, Ceyhan’ın bereketinde Adana’nın hikâyesini hep birlikte yaşayalım.”